Quinta Milú
Quinta Milú est le projet familial, dans la Ribera del Duero, du viticulteur d'origine asturienne Germán R. Blanco.
Un petit projet avec lequel, depuis presque 10 ans maintenant, sont élaborés des vins qui nous parlent de l'endroit où ils sont nés, une petite ville appelée La Aguilera et située dans la province de Burgos. Des vieilles vignes de Tinto Fino (Tempranillo), cultivées avec un extrême respect pour l'environnement, pour des vins vivants avec le minimum d'intervention possible.
Un travail vigne par vigne (plus de 40 Micro-Vinifications à chaque millésime), avec des dépôts adaptés au sol de chaque parcelle (fûts ouverts, amphores, cuves de chêne ...).
Un petit projet avec lequel, depuis presque 10 ans maintenant, sont élaborés des vins qui nous parlent de l'endroit où ils sont nés, une petite ville appelée La Aguilera et située dans la province de Burgos. Des vieilles vignes de Tinto Fino (Tempranillo), cultivées avec un extrême respect pour l'environnement, pour des vins vivants avec le minimum d'intervention possible.
Un travail vigne par vigne (plus de 40 Micro-Vinifications à chaque millésime), avec des dépôts adaptés au sol de chaque parcelle (fûts ouverts, amphores, cuves de chêne ...).
