Castelmaure
Embres et Castelmaure : voici la cave coopérative la plus innovante et dynamique, peut-être de France. Embres et Castelmaure, c'est un village perdu des Corbières, dont la cave regroupe quelques soixante-dix adhérents, qui cultivent une superficie de vignes de près de 380 hectares, essentiellementy à base des cépages carignan, grenache et syrah. C'est grâce à l'impulsion de deux hommes, Bernard Pueyo, l'oenologue, et le directeur Patrick de Marien, que la production s'est unanimement distinguée par sa qualité, des petites cuvées de fruit à boire dans leur jeunesse, aux vins rouges plus ambitieux vinifiés avec l'aide du célèbre duo de négociant Tardieu et Laurent. La Grande cuvée et la cuvée N°3 figurent ainsi parmi les meilleurs vins contemporains des Corbières. Etiquettes innovantes, pleines d'humour, sens inné du marketing, la preuve est faite en Languedoc avec la cave d'Embres et Castelmaure qu'un cave coopérative peut offrir un visage moderne et attractif, et proposer des vins extrêmement soignés et capables de séduire de nombreux consommateurs.
