Tenuta di Salviano
Le domaine Salviano se trouve en Ombrie, près du lac de Corbara, en pleine zone de production de l'Orvieto Classico. Il compose l'une des trois unités d'un ensemble agricole et viticole étendu sur quelques 3000 ha, propriété de la famille Incisa della Rocchetta. Son vignoble couvre une superficie d'environ 70 ha, avec des parcelles étagées entre 150 et 500 m d'altitude. Il est planté en variétés indigènes ou importées, ces dernières pouvant être incluses dans un vin en appellation Orvieto. Il en ainsi pour la cuvée "Salviano", emblématique de la propriété, où Chardonnay et Sauvignon composent étroitement avec les traditionnels Trebbiano et Grecchetto. Les rouges produits le sont dans l'appellation Lago di Corbara, et font la part belle au Cabernet Sauvignon et Merlot, autorisés sans restriction dans sa règlementation.
