Quinta de la Quietud
La Quinta de la Quietud a été fondée par un couple français en 1999 puis revendue deux ans plus tard à groupe d’investisseurs espagnols. Situé à Toro, elle s’étend sur 22 hectares, plantés de Tinta de Toro, sur des sols sablo-argileux et et graveleux, à plus de 650 m d’altitude. La moitié du vignoble est composé de vieilles vignes dont les plus âgées dépassent les 80 ans. La bodega a conservé une french touch en la personne de Jean-François Hébrard, œnologue d’origine bordelaise qui a fait une belle carrière dans la vallée du Rhône. Le vignoble est exploité en agriculture biologique depuis 2002. Les vins de la Quinta de la Quietud possèdent le charme des meilleurs Toro, avec une grande maturité de fruit, des arômes profonds, mûrs et complexes et des structures souples ou plus corsées selon les cuvées.
