Le Château Tour Saint Christophe est situé sur la commune de Saint Chistophe des Bardes, à la limite de Saint Emilion. La particularité de la propriété est que les vignes sont plantées sur d’étroites terrasses aménagées face au Château Troplong Mondot et le Château Barde-Haut. La vigne est donc cultivée en rangs serrés, dévoilant un paysage magnifique. C’est en 2022 que le Château Tour Saint Christophe devient un Grand Cru Classé de Saint-Emilion
L’histoire du Château
L’histoire du Château remonte au 18e siècle. Le Château est acquis en 2012 par Peter Kwok, épaulé par sa fille Karen. Grâce à cette acquisition, le Château Tour Saint Christophe appartient désormais au Groupe Vignobles K, et rejoint les 6 autres propriétés localisées sur les meilleurs terroirs de 4 appellations prestigieuses de Bordeaux : Saint-Emilion, Pomerol, Lalande-de-Pomerol et Castillon-Côtes-de-Bordeaux.
Depuis 2012, les propriétaires ont entrepris une rénovation complète du Château, avec notamment la rénovation des terrasses datant de la création du Château.
Le terroir et la vinification
Les 20 hectares de vignes, plantés sur des terrasses aménagées, sont cultivées dans un sol argilo-calcaire. On y cultive une majorité de Merlot (80%), complété par du Cabernet Franc (20%). Pour Peter Kwok, il est essentiel de produire ses vins dans le respect des hommes et de l’environnement. Les vins sont désormais produits en agriculture raisonnée et le vigoble est en conversion en Agriculture Biologique.
Avec la rénovation de la propriété, les raisins sont vinifiés dans de tous nouveaux chais, repensés pour être au service de l’expression du terroir : cuves de béton adaptées aux différentes parcelles du vignoble, barriques dotées d’un système de gestion thermique contrôlée, etc. Les vins bénéficient donc d’une belle technologie, et sont élevés pendant 18 mois dans 30% de barriques de chêne neuves.
