Château Ségur de Cabanac

Guy Delon
Château Ségur de Cabanac
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  1. Château Ségur de Cabanac, 2018
    Prix spécial 22,50 € / 0,75 Ancien prix 28,20 €
    Château Ségur de Cabanac, 2018
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  • Pays
    France
  • Taille du domaine
    7 hectares
  • Production totale
    45 000 bouteilles par an
Château Ségur de Cabanac
Allumeur à l'extrême d'expressions tanniques, Guy Delon ne mâche jamais ses mots. Sous les sages cheveux blancs du patriarche se cache un esprit frondeur et ses diatribes atteignent souvent leur cible. Derrière ses épaisses lunettes, ce chasseur invétéré porte un regard lucide sur le monde du vin de Saint-Estèphe, terre de ses ancêtres. Obligé pour des raisons familiales de vendre la propriété de Phélan-Ségur au milieu des années 1980, il constitue à deux portées de cabernet sauvignon un nouveau terroir de 7ha de graves, avec 60% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, et 10% de cabernet franc et petit verdot qu'il baptise Ségur de Cabanac. Aujourd’hui, le fils de la maison, Jean-Louis s’occupe avec bonheur des propriétés et il poêle l’entrecôte pour ouvrir les voies tanniques de la dégustation. Les Hauts de Cabanac constituent le second vin de Ségur, et il vaut vraiment une belle levée de coude sur des grands millésimes de Saint-Estèphe comme 2005 ou 2009.
Vos

Questions

  • Qu'est-ce que le vin en primeur ?
    Les vins en primeurs sont des vins de Bordeaux vendus alors que le processus de vieillissement n'est pas encore terminé puisque au moment de leur achat les vins sont encore en barrique. Au mois d'avril, des échantillons de ces vins sont dégustés par les professionnels du vin (journalistes, acheteurs, revendeurs) et par la suite quelques semaines plus tard les châteaux et négociants offrent à la vente ces bouteilles qui ne seront livrées que 2 ans plus tard.
  • Qu'est-ce que le classement de 1855 ?
    Bordeaux inaugure la notion de classification dès 1855 sous Napoléon III, synonyme de qualité et de prestige à travers le monde. Il en existe 5 : classement de 1855, classement des Graves, classement de Saint-Emilion, des Crus Bourgeois du Médoc et enfin celui des Crus Artisans.
  • Quels sont les cépages à Bordeaux ?
    Rouges : Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc Blancs : Sémillion, Sauvignon Blanc, Muscadelle

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