Château Léoville Poyferré
Leoville Poyferré nait en 1840 lors du partage de Léoville. A partir de 1920, la famille Cuvelier rachète la propriété et elle est toujours aux commandes de ce second cru classé. Le vignoble s’étend en face du "Grand Enclos" de son voisin Las Cases, sur de magnifiques graves, mais aussi du côté de Talbot et de Pichon Comtesse de Lalande, avec des caractères de vins différents, ce qui exige de sévères sélections si l’on veut conserver le caractère le plus original des Léoville. Elles sont faites aujourd’hui, dans des installations techniques rénovées, avec les conseils de Michel Rolland. Dense, racé, Poyferré ressemble sur certains millésimes dans sa saveur et dans sa forme à ses voisins mais avec un peu plus de souplesse et un peu moins d’intensité. Lui aussi exige un patient vieillissement en bouteille pour que toute la subtilité du tannin liée au terroir s’exprime et le différencie des autres crus du secteur.
