Situé dans l'appellation renommée de Saint-Émilion, le Château Grand Mayne est un Grand Cru Classé dont la réputation et la tradition viticole remontent au 17e siècle. Les vins du Château sont classés en 1996 et bénéficient des critiques les plus élogieuses. Les millésimes récents confirment d'ailleurs cette tendance, dont la qualité n'est plus à prouver.
L’histoire du Château
L’histoire du Château Grand Mayne débute en 1685 quand la famille Laveau achète la propriété, qui comprenait un manoir que l’on surnommait le « Mayne. » A l’époque, Jean Laveau décide de suivre sa passion et de vinifier son propre vin, hissant ce cru au plus haut niveau. En effet, le « Mayne » constituait alors avec le Château Figeac et le Château Soutard l’un des domaines les plus réputés de Saint-Emilion.
Plusieurs propriétaires font l’acquisition du Château Mayne, devenu au cours du temps le Château Grand Mayne. C’est en 1934 que la famille Nony, actuellement propriétaire, achète le Château, grâce à la décision de Jean Nony. Aujourd’hui, c’est ses petits-fils Jean-Antoine et Damien qui en sont à la tête. De nombreux travaux de rénovation ainsi que des investissements dans des nouvelles techniques de vinification sont entrepris, afin de placer le Château Grand Mayne parmi les crus les plus prestigieux de l’appellation Saint-Emilion.
Le terroir et la vinification
Le vignoble du Château Grand Mayne ne compte pas moins de 17 hectares, avec le culture de Merlot (80%) et de Cabernet Franc (20%). Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, argileux et argilo-sableux et sont idéalement orientées vers le sud et l’ouest. Cette pluralité des sols offrent de grandes possibilités au vignoble.
Au Château Grand Mayne, la vigne est travaillée de manière rigoureuse. Chaque parcelle de vignes est étudiée séparément. La famille Nony a toujours eu à cœur de produire des vins de qualité mais dans le plus grand respect des vignes. On y effectue une taille à la bordelaise, un ébourgeonnage, un épamprage avant de procéder à des vendanges en vert. La vinification parcellaire permet de donner aux vins les plus belles perspectives en matière de qualité. Les vins sont élevés dans le tout nouveau chai, dans des futs de chêne, pour une durée variant de 15 à 20 mois.
