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TurbaSi
La cata
Color oro claro. En nariz, turba infundida con limón y lima picantes, envuelta en chocolate negro ceroso. Un audaz mentol y pimienta negra se abren paso entre el humo dulce, seguido de cuerdas alquitranadas y grafito. Saboree el aroma del pescado ahumado y el bacon crujiente junto a los pimientos verdes, la piña asada y el zumo de pera. En boca, una explosión de turba crepitante desencadena millones de explosiones de sabor: la turba efervesce con el zumo ácido de limón y lima, la pimienta negra estalla con el chisporroteo del caramelo de canela. Luego viene una ola de salmuera infundida con suave suero de leche, plátanos maduros y grosellas. El final es largo y ahumado con espresso alquitranado, anís, almendras tostadas y trazas de cebada suave y pera fresca.