Beefeater London

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  • Año de creación
    1820
Beefeater London
El origen de la ginebra data del siglo XVII en los Países Bajos, pero su consumo se popularizó en Inglaterra tras la Revolución Gloriosa, en 1868.

Durante el imperio británico, la búsqueda de un medicamento para combatir la malaria en la India, dio origen a este producto, que mezclado con tónica daba a este refresco un sabor menos amargo.

En el siglo XVIII se convirtió en una bebida muy popular en Inglaterra, después de que el gobierno permitiera su libre distribución, a cambio de fijar un fuerte sistema de tasas a las bebidas alcohólicas importadas.

Esta medida hizo que se incrementara la producción de ginebras mediocres elaboradas con productos de baja calidad y de gran su consumo entre las clases populares.

Como curiosidad, de los 15.000 establecimientos de bebidas que había en Londres, más de la mitad eran tiendas de distribución de ginebra.

En 1800, James Burrough crea Beefeater, la única ginebra que se elabora en Londres.

Para ello, se inspiró en los guardias reales, también llamados Beefeaters, que custodian la Torre de Londres.

La primera producción de Beefeater fue en una destilería a orillas del río Támesis, que fue fundada en 1820.

La receta es secreta y solo se transmite de maestro destilador a su sucesor. En la actualidad, Desmond Payne es el maestro destilador con más experiencia en el sector, con 40 años en la profesión.

Payne es el encargado de supervisar la receta única de Beefeater y su método de destilación que no ha cambiado prácticamente desde sus orígenes.

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