Imperial Distillery

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Imperial Distillery
La destilería Imperial se fundó en 1897 y tuvo una vida no muy estable, con varios cierres. Volvió a abrir en 1989 repartiendo su producción para embotelladores independientes y para mezcla. La destilería se encuentra en Moray, una eminente región de whisky.



Ballintomb Burn se eleva en las colinas de Mannoch antes de recorrer unas dos millas y media hasta la destilería Imperial, no lejos del pueblo de Aberlour. El Imperial, decididamente colonial, recibió su nombre del Jubileo de Diamante de la reina Victoria en 1897; La construcción comenzó ese mismo año. Thomas Mackenzie fundó Imperial y la destilería fue diseñada por el prolífico arquitecto Charles Doig.



Aunque estéticamente la destilería de whisky tiene poca semejanza con sus vecinos de destilación; Imperial está hecho de ladrillo rojo de Aberdeen y utiliza un marco de hierro para proteger los edificios de los daños por incendios. La producción se detuvo durante dos décadas después de la crisis de Pattison. Imperial reabrió sus puertas en 1919 después de su adquisición por un grupo encabezado por Distillers Company Limited tres años antes.



Cerrando una vez más en 1925, Imperial no volvió a abrir hasta que se transfirió a Scottish Malt Distillers en 1955. Los malteados se mejoraron una década más tarde con la adición de una caja Saladin. También se instalaron dos alambiques más. La destilería había estado cerrada durante cuatro años cuando Allied la adquirió en 1989. Allied renovó Imperial y la reabrió en 1991. Fue suspendida en 1998 y pasó a Chivas Brothers (Pernod Ricard) en 2005 tras la adquisición de Allied. En 2013, los edificios fueron demolidos para dar paso a la nueva destilería de Dalmunach.

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