Las Bodegas Cámara Palacios están situadas en Rioseras, cabeza del municipio burgalés del Valle de las Navas.
El proyecto arranca en 2004 de la mano de Rafael Cámara, fundador de esta pequeña bodega burgalesa. Después de llevar años elaborando pacharán de manera artesanal y a la vista de la calidad del producto resultante, (provocado por amigos y conocidos) empezó a rondar la idea de la posibilidad de ampliar la producción para su comercialización.
Así en 2006, después los 18 meses de maceración salió su primera botella de Pacharán Menesa al mercado. Con su nombre hacen un homenaje a sus orígenes, a la abuela Lucila y a una receta original venida del burgalés Valle de Mena.
Son propiedad de “Maestros Artesanos de Licores y Aguardientes”, empresa especializada en la elaboración y distribución de licores de excelente calidad, obtenidos de acuerdo con procesos tradicionales y ciencia enológica avanzada,.
