Etienne Fort
Etienne Fort est un jeune vigneron qui a décidé, en 2011, d'élaborer lui-même ses vins plutôt que de laisser ses raisins du château Saint-Salvadou à la coopérative locale. Il fait partie de la nouvelle génération du Languedoc-Roussillon -il n'a même pas 30 ans- et représente l'avenir des bulles de qualité de la région. Ses premières cuvées démontrent nettement ses ambitions de créer des vins de grande qualité.
