Domaine La Colombe
À l'âge de trente ans, Laura Paccot vient de prendre la suite de son père Raymond au Domaine La Colombe. Après une école d'hôtellerie à Lausanne, elle a fait ses gammes en Afrique du Sud et en Bourgogne, avant de poursuivre l'œuvre de son père. À la tête du domaine, elle a ouvert un deuxième conservatoire du Chasselas à Féchy et y mène des recherches sur les clones de Chasselas.
Le domaine La Colombe fait partie des 10 meilleurs vignerons de Suisse, du magazine Vinum.
