L'AOC/DOC des vins de Corton-Charlemagne
L'appellation Corton-Charlemagne, à la limite de la Côte de Beaune (dont elle fait partie), et de la Côte de Nuits, produit des vins blancs voluptueux et séveux. Pour une large part exposée au sud-ouest (rare dans la côte), l’AOC porte le nom de l'empereur Charlemagne qui offrit cette vigne à la collégiale Saint-Andoche de Saulieu en 775. Au nez, le vin de Corton-Charlemagne évoque la cannelle, la noix fraîche, le poivre et les fruits exotiques. La bouche moelleuse offre puissance et concentration.