Château La Mondotte

Familia Neipperg

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  • Pays
    France
  • Région
    Bordeaux
  • Taille du domaine
    4.5 hectares
  • Production totale
    20 000 bouteilles par an
Château La Mondotte
Le vignoble de la Mondotte, voisin de Troplong Mondot et des trois Pavie, n’a pas été jugé digne d’intégrer le classement de Saint-Émilion de 1996, car il devrait disposer de ses propres installations. Or, à cette époque, les vins sont vinifiés et élevés dans un site séparé, situé sur la propriété du Château Canon La Gaffelière. Stephan Von Neipperg a alors accordé de lourds investissements afin de répondre à cette exigence, pour seulement 4.5 hectares. Lors du classement de 2012 la commission a dû reconnaître l’expression puissante, dense et équilibrée de ce cru et donc l’élire Premier Grand Cru Classé. Une belle revanche pour cette parcelle qui donne vie à des vins rouges soyeux, puissants et d’une belle minéralité issue du plateau calcaire de Saint Emilion. Situés à l’est de Saint Emilion, les sols de La Mondotte sont constitués d’argiles très limoneuses, reposent sur un substrat rocheux. Cette structure de terroir, peu profonde et pauvre, engendre une excellente régulation hydrique et favorise l’enracinement profond de la vigne. Le drainage naturel, allié à l’ensoleillement exceptionnel dont bénéficie le vignoble, déterminent un terroir d’une grande précocité. Chaque année, la maturation du raisin, notamment du Merlot, s’opère dans les conditions les plus favorables. Cette propriété, datant du XIXème siècle, est certifiée Agriculture Biologique depuis 2014.

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