Sicile

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    Marco de Bartoli Superiore Riserva, 1987
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  • Production en volume
    Production en volume
    5,95 millones de hl
  • Superficie totale
    Superficie totale
    110.000 ha

La région des vins de Sicile

La Sicile est la plus vaste région viticole de l'Italie et peux se prévaloir d'une production diversifiée, allant des très traditionnels marsalas jusqu'à des vins au profil moderne, faisant appel à des cépages internationaux. Ces derniers ont démontré une bonne acclimatation de variétés étrangères à l'île, cependant que la redécouverte des plants autochtones a renforcé l'identité des vins siciliens. Le Nero d'Avola est ainsi devenu un ingrédient très prisé en rouge. Cela étant, les blancs siciliens représentent les trois-quarts de la production totale et englobent toute une production de vins doux. Dans cette catégorie, on trouve des expressions de type VDN, identifiées par leur constituant, comme le Moscato (Muscat d'Alexandrie) et la Malvasia, ainsi que des liquoreux issus des mêmes cépages et obtenus à partir de raisins passerillés. Ils sont alors qualifiés de passito, dont celui de l'île de Pantelleria est le plus célèbre.
Vos

Questions

  • Quelles sont les caractéristiques des sols siciliens ?
    Les sols siciliens sont généralement riches en calcium et en magnésium. Les sols rouges sont les plus répandus en Sicile et sont caractérisés par une forte teneur en calcium. Les sols blancs sont également courants et sont caractérisés par une plus faible teneur en calcium. Les sols volcaniques sont également présents en Sicile et sont caractérisés par une forte teneur en magnésium.
  • Quelles sont les cépages les plus cultivés en Sicile ?
    Les cépages les plus cultivés en Sicile sont le Nero d'Avola, l'Inzolia, le Grecanico et le Catarratto. Le Nero d'Avola est le cépage rouge le plus planté en Sicile et produit des vins rouges puissants et fruités. L'Inzolia est un cépage blanc qui produit des vins blancs légers et aromatiques. Le Grecanico est un cépage blanc qui produit des vins blancs légers et fruités. Le Catarratto est un cépage blanc qui produit des vins blancs légers et aromatiques.
  • Quelle est la production viticole sicilienne ?
    La production viticole sicilienne représente environ 2 % de la production mondiale de vin. La Sicile produit principalement des vins rouges, avec une production annuelle d'environ 8 millions d’hectolitres. Les vins blancs et les rosés représentent environ 30 % de la production totale. La Sicile produit également un petit nombre de vins mousseux, principalement des vins pétillants blancs.