Domaine de l'Ancienne Mercerie

Nathalie et François Caumette
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  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc-Roussillon
Domaine de l'Ancienne Mercerie
Ingénieur agronome et oenologue, Nathalie et François Caumette exploitent ce beau domaine de seize hectares, situé à Autignac sur les terroirs de schistes de l'appellation Faugères. Pourquoi l'Ancienne Mercerie ? La grand-mère de Nathalie était couturière, les deux grands-pères étaient vignerons, et lorsqu'ils décident de s'installer et de produire leur premiers vins en 2000, c'est tout naturellement qu'ils pensent à leurs aïeux, d'autant qu'ils établissent le domaine dans le local de l'ancienne mercerie....Syrah, grenache, carignan, mourvèdre et merlot composent le vignoble, désormais certifié en agriculture biologique depuis 2006. Ce choix s'impose comme une évidence pour produire des vins artisanaux et authentiques, d'autant plus que les vieilles vignes en gobelet n'ont jamais connu ni désherbant ni produit chimique....les vins du domaine de l'Ancienne Mercerie se distinguent par leur générosité, leur sève et leur intensité. Un domaine essentiel aujourd'hui à Faugères.

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