Sauternes

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  6. Sauternes Château Doisy-Daëne L'Extravagant 2003 Blanc 0,38
    Lavinia Days -15%
    Prix spécial 276,29 CHF / 0,38 Ancien prix 325,00 CHF
    Château Doisy-Daëne, L extravagant 2003, 0.38l
    - +
  7. Château d'Yquem, 2006
    95
    919,99 CHF / 0,75
    Château d'Yquem, 2006
    FRSauternesPremier Cru Classé Supérieur
    - +
  8. Château d´Yquem, 2007
    98
    1 110,00 CHF / 0,75
    Château d´Yquem, 2007
    FRSauternesPremier Cru Classé Supérieur
    - +
  9. Château d'Yquem, 2001
    100
    1 390,00 CHF / 0,75
    Château d'Yquem, 2001
    FRSauternesPremier Cru Classé Supérieur
    - +
  10. Château D'Yquem, 2005
    97
    1 550,00 CHF / 0,75
    Château D'Yquem 2005
    FRSauternesPremier Cru Classé Supérieur
    - +
  11. Château d'Yquem, Premier Cru Supérieur Classé, 1949
    4 130,00 CHF / 0,75
    Château d'Yquem, Premier Cru Supérieur Classé 1949
    FRSauternesPremier Cru Classé Supérieur
    - +
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11 produits

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Par ordre décroissant
  • Nombre de domaines
    Nombre de domaines
    250
  • Production en volume
    Production en volume
    41.000 hl
  • Superficie totale
    Superficie totale
    117.514 ha
  • Type de sol
    Type de sol
    Sableux

L'AOC/DOC des vins de Sauternes

L’AOC Sauternes est situé à une trentaine de kms au sud de Bordeaux. Sise sur la rive gauche de la Garonne, elle s’étend sur les deux rives de la rivière Ciron et regroupe cinq communes Barsac, Bommes, Fargues, Preignac et Sauternes. Une légende prétend qu’un propriétaire vendangea trop tard des raisins surmûris, et il découvrit la pourriture noble à l’origine des plus grands liquoreux de Sauternes comme Yquem, Suduiraut, Coutet ou Climens qui sont sur les meilleures croupes de graves.
Vos

Questions

  • Quel est le cépage principal des vins de Sauternes ?
    Le cépage principal des vins de Sauternes est le Sémillon. Le Sauvignon blanc, également présent dans l’AOC représente 20% du vignoble tandis que la Muscadelle reste très minoritaire.
  • Quelles sont les caractéristiques des vins de Sauternes ?
    Les vins de Sauternes sont des vins moelleux issus du cépage Sémillon, produits dans le Sud-Ouest de la France, dans la région des Graves. Ils sont caractérisés par une richesse aromatique due à la présence de botrytis, ou pourriture noble.
  • Quels accords mets-vins pour les vins de Sauternes ?
    Les vins de Sauternes sont généralement servis avec des fromages affinés, des desserts à base de fruits ou des foie gras. Ils peuvent également être savourés seuls en apéritif. La température idéale de service se situant entre 9 et 12°C.