Domaine de Chevalier

Familia Bernard
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  • Pays
    France
  • Région
    Bordeaux
  • Production totale
    225000
  • Année de création
    XVIIIème siècle
Domaine de Chevalier
Enserré dans un écrin de verdure, le vignoble de Chevalier est d’origine ancienne, puisqu’en 1763, il est présent sur la carte de Belleyme sous le nom gascon de « Chivaley » qui devint en français Domaine de Chevalier au début du XIXème siècle. Puis chose horrible, on arracha les vignes pour planter des pins. Heureusement la famille Ricard racheta le domaine de Chevalier en 1865, et lui rendit sa vocation viticole. C’est surtout à partir de 1948, avec l’arrivée de Claude Ricard aux commandes que le cru sortit de l’anonymat. Il partageait ses journées entre son goût très vif pour le piano dont il jouait admirablement et son goût non moins vif pour la viticulture. 1964 rouge reste encore une référence. A la fin des années 1980, la famille Bernard acheta le domaine de Chevalier, l’occasion pour Olivier de se faire un prénom. Cet épicurien produit des blancs d’une finesse remarquable et des rouges d’un classicisme savoureux. Les deux couleurs sont classées.

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