Domaine Ligas
Les pentes douces de Pella sont bien ensoleillées et les vents bienfaisants. Le vignoble a été plantés sur des sols drainés de constitution limono-calcairo-siliceux et argileux parfois, qui sont maintenus non tassés tout en conservant entre les rangées un tapis d'herbes naturel.
Au Domaine Ligas l’évolution de la vigne est suivie de près pour en prendre soin tout en la laisse grandir dans le respect des principes de l’agriculture biologique.
Les cépages qui constituent le vignoble sont les blancs Roditis, Assyrtiko, Kydonitsa ainsi que les rouges Xinomavro, Limniona. La vendange, toujours manuelle, se déroule de mi août à fin septembre.
L'équipement moderne de la cave garantit les meilleures conditions d'une vinification et d'un élevage de vin tout en permettant au savoir-faire de l’équipe du domaine de faire ressortir la qualité de ses vins. Les vins rouges sont élevés dans des fûts de chêne et ensuite en cave dans les bouteilles.
Au Domaine Ligas l’évolution de la vigne est suivie de près pour en prendre soin tout en la laisse grandir dans le respect des principes de l’agriculture biologique.
Les cépages qui constituent le vignoble sont les blancs Roditis, Assyrtiko, Kydonitsa ainsi que les rouges Xinomavro, Limniona. La vendange, toujours manuelle, se déroule de mi août à fin septembre.
L'équipement moderne de la cave garantit les meilleures conditions d'une vinification et d'un élevage de vin tout en permettant au savoir-faire de l’équipe du domaine de faire ressortir la qualité de ses vins. Les vins rouges sont élevés dans des fûts de chêne et ensuite en cave dans les bouteilles.
