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Questions
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Où se situent les différentes parcelles du Domaine Hubert Lignier ?Les différentes parcelles du Domaine Hubert Lignier se répartissent sur plusieurs appellations parmi lesquelles : Clos de la Roche, Griotte-Chambertin, Charmes-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, etc.
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Quelle est la particularité des vins du Domaine Hubert Lignier ?Le Domaine Hubert Lignier accorde énormément d’importance au devenir de ses vins et à l’expression de chacun de ses millésimes qui sont, chaque année, tous différents. Cette différence s’exprime notamment par les terroirs dont ils sont issus. Le millésime 2017 par exemple, était plutôt acide mais équilibré exprimant plutôt une certaine finesse et discrétion ayant permis de créer toute l’élégance de la bouteille tandis que le millésime 2018 lui, exprime une onctuosité dû à une certaine maturité du fruit, les vins sont assez riches et laissent paraître une palette d’arômes prononcée de fruits noirs.
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Qu’est-ce qui fait l’authenticité du Domaine Hubert Lignier ?L’objectif premier du Domaine Hubert Lignier est de viser l’excellence lorsqu’il élabore ses vins. Le but étant de faire exprimer la pureté de son terroir à travers la réalisation de ses vins. Afin que son vin puisse se révéler de façon quasi naturelle, le domaine tente au maximum de réduire ses interventions lors de la vinification ainsi que pendant l’élevage des vins. Ces différents choix entrepris par le domaine permettent aux crus d’exprimer leur fraîcheur, leur finesse et leur authenticité.