Domaine Chancelle
Dans la Loire, les Chancelle sont les propriétaires du Domaine Bourdin Chancelle, un vignoble situé sur le magnifique terroir calcaire de Turquant, petit village niché entre Saumur et Chinon. Thierry est originaire du Chinonais et Lydie, sa femme, est fille et petite fille de viticulteurs du saumurois. L'ensemble du domaine familial se situe sur des coteaux argilo-calcaires et se compose à 60 % de Cabernet franc et 40 % de Chenin. Respectueux de la tradition, mais aussi innovateurs, ils ont le souci de mettre en valeur les nuances de leur terroir par une viticulture au plus près de la nature et des vinifications parcellaires. Le couple avoue son amour pour le Chenin blanc et milite activement pour la reconnaissance d’une appellation Saumur-Champigny blanc mais le domaine Bourdin Chancelle signe aussi de réjouissantes cuvées de Cabernet Franc, dans un style fait de puissance et d’élégance.
