Domaine Belluard

Dominique Belluard
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  • Année de création
    1988
Domaine Belluard
Les terres de la famille Belluard étaient autrefois recouvertes d’arbres fruitiers. Les parents de Dominique ont exploité leurs vergers jusque dans les années 1980. C’est après des études d’œnologique à Beaune que Dominique prend la relève en 1988 et s’occupe de toute la partie production et vinification.

Ses coteaux ensoleillés à 450 m d’altitude sous le climat des Alpes, sont exposés plein sud où subsiste aujourd’hui une vingtaine d’hectares de vignoble très particulier et très ancien (dès le XIIIème Siècle on retrouve les premières traces écrites attestant de la présence du vignoble d’Ayse) .

Actuellement il ne reste que 22 hectares de Gringet en production dont 10 travaillés sur le domaine. Le reste est réparti sur une dizaine de petits producteurs. La particularité du vignoble d’Ayse est son cépage : « Le Gringet », il est cultivé uniquement sur cette appellation.

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