Château des Graviers

Christian Landry
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Château des Graviers
Christian Landry, actuel propriétaire du domaine nous dit : « L'amour de la terre nous a conduit à la vigne ».

C'est son arrière-grand-père qui a acheté les premières parcelles au lieu-dit « le gravier » et a démarré l'aventure qui dure, maintenant, depuis quatre générations. Ils travaillent de manière ancestrale en respectant les rythmes cosmiques.

Le vignoble est planté sur des croupes de graves pyrénéennes du quaternaire qui culminent de 19 à 23 mètres. Sur une profondeur de 14 à 16 mètres, ces graves sont riches en galets et pauvres en argile, ce qui confère au sol une grande capacité drainante. De plus, les croupes sont séparées par un réseau naturel de petits ruisseaux qui évacuent l'eau vers l'estuaire. La vigne ne dispose que de la quantité d'eau nécessaire à sa croissance ce qui crée une concentration naturelle des fruits. Un enracinement profond permet à la vigne de puiser des éléments minéraux qui apportent de la complexité. Les galets permettent un rayonnement solaire exceptionnellement élevé qui a un impact direct sur le développement de la vigne, via la photosynthèse, sur l'état sanitaire et sur la maturité finale des baies.

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