Château Cheval Blanc & Terrazas de los Andes
Cheval des Andes (Mendoza) est né d’un rêve transatlantique : produire un vin d’exception en réunissant le meilleur des deux mondes. En 1999, deux grandes signatures, Terrazas de los Andes en Argentine et Château Cheval Blanc à Saint Emilion, s’associaient avec l’ambition de prouver que la puissance du terroir de Mendoza pouvait se conjuguer à la finesse des meilleurs Bordeaux. Les premiers millésimes ont confirmé d’emblée la justesse de leur intuition. Cheval des Andes provient d’un vignoble spécifique - Las Compuertas - située dans la sous-région de Vistalba à Mendoza. Il couvre 38 ha plantés sur des sols argilo-limoneux et caillouteux, peu profonds et perméables. L’encépagement se répartit entre Cabernet Sauvignon (20 ha), vieux Malbec francs de pied (16 ha) et Petit Verdot (2 ha), avec une moyenne d’âge de plus de 70 ans. Les soins apportés aux raisins, les petits rendements et une vinification haut de gamme expliquent l’éclat de Cheval des Andes, un vin monumental, concentré et remarquablement précis et élégant.
