Maison Marthe Henry
Marthe Henry débute son négoce en 2017 avec quelques pièces de Bourgogne Blanc et de Meursault. Les vinifications se font sans soufre, les vins sont très peu filtrés avant les mises en bouteille. Les élevages sont longs. Des vins de caractères.
Elle est très attaché au respect du vivant et choisit scrupuleusement ses raisins en agriculture biologique pour qu'ils deviennent de formidables vins. Au chai, cette vigneronne utilise des levures indigènes, filtre peu ses vins et utilise d'infimes doses de soufre afin de préserver le message du terroir.
