Domaine des Hutins

Émilienne Hutin Zumbach
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  • Pays
    Suisse
  • Taille du domaine
    19 hectares
  • Année de création
    XIXème siècle
Domaine des Hutins
Depuis 2008, le Domaine Les Hutins est conduit par Émilienne Hutin Zumbach, aidée par son père Jean Hutin qui lui cède les rênes petit à petit. Elle représente la cinquième génération de la famille à la tête du Domaine.

Celui-ci a joué un rôle de premier plan dans la révolution viticole genevoise des années 1980. En collaboration avec quelques collègues et grâce aux précieux conseils de l’oenologue cantonal, Jean et son frère Pierre Hutin choisirent fermement de privilégier la qualité en se battant pour la limitation des rendements. Ils enrichirent aussi leur vignoble de nouveaux cépages et mirent en valeur le magnifique potentiel d’une culture et d’un terroir jusqu’alors peu exploités.

Cette nouvelle approche a généré des vins de plus en plus appréciés, reconnus, et généreusement médaillés. Le goût d’Émilenne Hutin Zumbach pour le travail de la vigne et du vin s’est éveillé tard, à la fin de ses études, avant de devenir l’amour inconditionnel qui l’a finalement vouée «corps et âme» au métier de vigneronne.

Tout en élevant ses trois enfants et travaillant au Domaine, Émilienne a voulu s’immerger dans le métier par des stages, puis s’est replongée dans les études à l’École spécialisée de Changins, où elle obtint un diplôme d’œnologie en 1995 suivi en 2003 par un diplôme de viticulture.

Enfin en 2008, quand son oncle Pierre se retira, laissant à Émilienne le soin de ses vignes, elle prit avec son père la conduite du Domaine.

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