Laurent-Perrier

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  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
  • Taille du domaine
    1500
  • Production totale
    6 900 000
  • Année de création
    1815
Laurent-Perrier
Fondé en 1812, le Champagne Laurent-Perrier est reconnu comme l’une des grandes maisons de champagne. C’est avant tout le résultat de l'énergie mise en œuvre par Bernard de Nonancourt, créateur du style et de la gamme Laurent-Perrier, travail ensuite poursuivi par ses filles Alexandra et Stéphanie. Il a su, pour insuffler à Laurent-Perrier ce style si particulier, utiliser les usages traditionnels de la Champagne, mais aussi initier de nouvelles approches techniques d'élaboration. Il a donné naissance à une gamme de vins uniques, ayant chacun son histoire et son style. Laurent-Perrier est reconnu pour son goût et la constance de sa qualité, cuvée après cuvée.
Vos

Questions

  • Pourquoi certains champagnes sont-ils millésimés et pas d'autres ?
    Un champagne est rarement millésimé car il résulte d'un assemblage de vins de différentes années. Cependant lors des années produisant un vin d'exception, certaines maisons de Champagne proposent un Grand Champagne résultant uniquement de la récolte de l'année. Vous pourrez ainsi lire le millésime sur l'étiquette.
  • Que signifie "blanc de blancs" ou "blanc de noirs" ?
    Blanc de Blancs signifie qu'un champagne est exclusivement issu d'un cépage blanc (Chardonnay, Pinot Gris...), Tandis que le Blanc de Noirs est issus d'un cépage rouge (Pinot Noir, Pinot Meunier...)
  • Qu'est-ce que le dosage d'un champagne ?
    Il faut savoir qu'à la fin de la maturation du vin, les dépôts sont retirés de la bouteille. Ainsi, avant d'être rebouché puis expédié, une liqueur "d'expédition" sera ajoutée dans le champagne, servant autre fois à remettre à niveau les bouteilles. De nos jours, la liqueur de dosage (mélange de vins et de sucre) correspond au taux de sucre résiduel ajouté ou non dans la bouteille. Cela correspond aux dénominations brut nature, extra-brut, brut, extra-sec, sec et doux (allant du moins au plus sucré).
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