Suntory Whisky
Elue 3 fois Distillateur de l’Année a l’International Spirit Challenge, la Maison Suntory incarne l’harmonie qui existe au Japon entre la nature et les hommes. La Maison Suntory possède à ce jour 2 distilleries : Hakushu et Yamazaki.
Fondée en 1923 par Shinjiro Torii, le fondateur de Suntory, YAMAZAKI est la première et la plus ancienne distillerie du Japon. Nichée fièrement à la lisière de Kyoto, cette région était autrefois connue sous le nom de “Minaseno”, la terre d´où sont originaires des eaux parmi les plus pures du Japon.
Ce site toujours brumeux au confluent de trois rivières, Katsura, Uji et Kizu —où l´eau et les montagnes donnent une grande variété de nature et de température — crée des conditions humides idéales pour le vieillissement du whisky dans les fûts précieux où il repose.
Un demi-siècle après la fondation de la distillerie de Yamazaki, Keizo Saji, suivant les traces de son père, construisit une seconde distillerie en 1973 à Hakushu.
Installée au coeur des forêts profondes du Mont Kaikomagatake dans les Alpes japonaises du sud, la distillerie d'Hakushu est l´une des plus hautes au monde. La forêt majestueuse qui l´entoure compte près de 6 000 espèces végétales, soit deux fois plus qu´en Europe occidentale.
Fondée en 1923 par Shinjiro Torii, le fondateur de Suntory, YAMAZAKI est la première et la plus ancienne distillerie du Japon. Nichée fièrement à la lisière de Kyoto, cette région était autrefois connue sous le nom de “Minaseno”, la terre d´où sont originaires des eaux parmi les plus pures du Japon.
Ce site toujours brumeux au confluent de trois rivières, Katsura, Uji et Kizu —où l´eau et les montagnes donnent une grande variété de nature et de température — crée des conditions humides idéales pour le vieillissement du whisky dans les fûts précieux où il repose.
Un demi-siècle après la fondation de la distillerie de Yamazaki, Keizo Saji, suivant les traces de son père, construisit une seconde distillerie en 1973 à Hakushu.
Installée au coeur des forêts profondes du Mont Kaikomagatake dans les Alpes japonaises du sud, la distillerie d'Hakushu est l´une des plus hautes au monde. La forêt majestueuse qui l´entoure compte près de 6 000 espèces végétales, soit deux fois plus qu´en Europe occidentale.
