The Isle of Jura
L’île du Jura est une île isolée au large des côtes écossaises. A un peu moins de 100 kilomètres des côtes, elle a l’air d’être au bout du monde, dans d’anciens paysages de montagnes sauvages, de lacs paisibles, et de mers tumultueuses. Avec sa route unique, son seul pub, sa distillerie et son microclimat très particulier, Jura n’est pas un lieu où le whisky se fait facilement et c’est donc pour cette raison qu’il est unique.
Graham Logan a commencé à travailler à la distillerie Jura comme stagiaire mashman un soir glacial de novembre 1991. Sous l’œil attentif de son formateur Kenneth, Graham a tout appris sur le malt et l’extraction des sucres. Mais ce n’était que la première étape de son long voyage vers la maîtrise de l’art séculaire de la distillation du whisky. Au cours des deux décennies qui ont suivi, Graham a travaillé dans tous les départements de la distillerie, apprenant à maîtriser chaque étape de la production. Aujourd’hui, Graham dirige fièrement la distillerie.
Même après 25 années, Graham admet que chaque jour apporte son lot de défis et de récompenses. Il est fier du whisky que sa talentueuse équipe de distillateurs et lui produisent. Leur passion fait tout autant partie de ce qui rend le whisky Jura unique que les incroyables grands alambics qui lui donnent cette saveur douce et délicate.
Graham Logan a commencé à travailler à la distillerie Jura comme stagiaire mashman un soir glacial de novembre 1991. Sous l’œil attentif de son formateur Kenneth, Graham a tout appris sur le malt et l’extraction des sucres. Mais ce n’était que la première étape de son long voyage vers la maîtrise de l’art séculaire de la distillation du whisky. Au cours des deux décennies qui ont suivi, Graham a travaillé dans tous les départements de la distillerie, apprenant à maîtriser chaque étape de la production. Aujourd’hui, Graham dirige fièrement la distillerie.
Même après 25 années, Graham admet que chaque jour apporte son lot de défis et de récompenses. Il est fier du whisky que sa talentueuse équipe de distillateurs et lui produisent. Leur passion fait tout autant partie de ce qui rend le whisky Jura unique que les incroyables grands alambics qui lui donnent cette saveur douce et délicate.
