Domaine Sérafin, Gevrey-Chambertin 2022

Un joyau de Bourgogne : le Gevrey-Chambertin 2022 du Domaine Sérafin
Plongez dans l'univers raffiné du Gevrey-Chambertin 2022 du Domaine Sérafin, un vin rouge d'exception qui incarne l'essence même de la Bourgogne. Issu des vignes anciennes du domaine, certaines plantées dès 1946, ce nectar révèle toute la richesse et la complexité de son terroir prestigieux.

L'art de la vinification traditionnelle
Élaboré avec passion par Karine Sérafin et Frédérique Goulley, ce Gevrey-Chambertin bénéficie d'une vinification méticuleuse. Les raisins Pinot Noir, entièrement égrappés, fermentent avec des levures indigènes avant de vieillir en fûts de chêne, dont une grande partie en fût neuf, pour un équilibre parfait entre fruit et bois.

Une expérience sensorielle unique
À l'œil, sa robe rouge profonde et brillante annonce un vin de caractère. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs se mêlent à des notes fines et luxuriantes. En bouche, sa profondeur, son acidité bien équilibrée et ses tannins fins promettent une évolution remarquable, idéale pour une dégustation entre 2028 et 2038.

Le Domaine Sérafin, Père & Fils, est un fleuron de la viticulture bourguignonne. Avec ses 6 hectares, dont des parcelles en Grand Cru et Premier Cru, le domaine perpétue une tradition d'excellence, alliant pratiques biologiques et savoir-faire ancestral pour des vins d'une finesse incomparable.