Beaujolais

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  • Production en volume
    Production en volume
    1,0 millones de hl
  • Superficie totale
    Superficie totale
    21.000 ha
L'AOC/DOC
Pour avoir droit à l'AOC (créée en 1937), les vins du Beaujolais doivent provenir de raisins de gamay noir à jus blanc (ce qui le distingue de son voisin bourguignon exclusivement composé de pinot noir). Le vignoble s'étend de Mâcon au nord, à Lyon au sud, sur les flancs vallonnés des monts du Beaujolais. La partie sud, essentiellement la magnifique région des Pierres Dorées, abrite l'AOC Beaujolais et la plupart des primeurs. Ce sont des vins rouges friands, légers, vifs, joliment aromatiques et gouleyants. L'autre moitié, au nord, concentre surtout les dix crus (Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié et Saint-Amour), qui font la réputation de la région, et les Beaujolais-Villages.