Black Forest Distillers

Alexander Stein - Pernod Ricard
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  • Pays
    Allemagne
Black Forest Distillers

L'histoire du fameux Gin Monkey 47...

En juillet 1945, le lieutenant colonel « Monty » Collins de la Royal Air Force était en poste dans la partie Britannique d’un Berlin divisé. Né en 1909 à Madras, fils de diplomate Britannique, Collins est profondément affecté par la destruction de la capitale Allemande et se lança dans la reconstruction du Zoo de Berlin, dans lequel il décida d’adopter un petit singe Nommé Max. Son imagination excentrique et débordante développa alors l’idée d’un gin : « Max The Monkey » Le gin de Collins ne vit pas le jour, mais l’ébauche de sa recette ainsi qu’une étiquette dessinée à la main furent retrouvées plusieurs décennies plus tard par un entrepreneur local, Alexander Stein.
Fasciné par l’héritage spirituel de Collins, il s’allia à Christoph Keller, distillateur émérite et fin connaisseur de la riche botanique de la Forêt Noire, pour faire revivre la recette originelle d’une grande complexité. Ensemble, ils lancèrent leur « Schwarzwald Dry Gin » sous le nom de Monkey 47 en hommage à la mascotte de Monty Collins et aux 47 plantes aromatiques qui le composent.
Utiliser un savoir-faire artisanal est une question d’honneur pour la distillerie, implantée au coeur de la Forêt Noire. c'est pourquoi Monkey 47 contient uniquement des ingrédients récoltés à la main.

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