Les Grangeons de l'Albarine, Chardonnay - Combernand, La Cluse des Peintres, 2018

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(38,67 CHF / L )

Luc Bauer fait du vin avec comme lignes directrices quelques principes comme : respecter l'environnement, la qualité des eaux, la qualité de l'air ; respecter la santé des hommes qui font le vin et celle de ceux qui le boivent, produire des vins authentiques, vibrants, propres à leur terroir d'origine (le Bugey) et agréables à consommer.

Ce chardonnay tout en fraicheur déploie un magnifique caractère fruité (fruits blancs). Il est issu d'une vinification et d'un élevage en fûts pendant 12 mois. Non filtré, sans soufre ajouté, un « pur jus » de montagne, à savourer à l'apéritif ou sur une fondue savoyarde !

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Les Grangeons de l'Albarine

Au pied de la Roche de Narse, au fond d'une vallée perdue au milieu du Bugey, entre Jura et Savoie, Luc Bauer travaille avec passion à réhabiliter de superbes terroirs longtemps oubliés. Sur ces coteaux vertigineux aux sols de calcaire et de cailloux, agrippés à des pentes escarpées, la viticulture tient de l'exploit, et signe la détermination du vigneron. En seulement quelques millésimes, Luc est parvenu à nous offrir des vins de montagne d'une incroyable finesse et authenticité, dans la plus pure expression de leur terroir. Une production confidentielle dont la réputation d'excellence a déjà dépassé nos frontières et se retrouve sur des tables prestigieuses, à l'image du célèbre Noma à Copenhague.

Pays

France

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