Barbaresco DOCG

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  • Production en volume
    Production en volume
    331.100 hl
  • Superficie totale
    Superficie totale
    600 ha
L'AOC/DOC
Barbaresco désigne un rouge du Piémont considéré presqu'à l'égal du Barolo, l'autre grand cru piémontais, dont l'aire de production est d'ailleurs toute proche. Comme son homologue, le Barbaresco est exclusivement fait de Nebbiolo, mais ses conditions de vieillissement sont moins contraignantes (26 mois d'élevage, dont 9 en bois). A l'instar de Barolo, les noms de certaines communes peuvent être repris sur les étiquettes, sans que cela ne revête un caractère officiel.