Vouvray

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  1. Catherine & Pierre Breton, Epaulé Jeté, 2018
    Prix spécial 16,00 CHF / 0,75 Ancien prix 19,90 CHF
    Catherine & Pierre Breton, Epaulé Jeté, 2018
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  • Production en volume
    Production en volume
    16,3 millions
  • Superficie totale
    Superficie totale
    2000.0
L'AOC/DOC
Vouvray est une appellation de Loire située à l’est de Tour et qui s’étend sur 7 communes de la rive droite de la Loire, au bord de la Brenne. Terres de chenin, Vouvray est réputée pour ses vins blancs secs et effervescents. Le vignoble de Vouvray couvre des coteaux pierreux qui se sont construits sur des sols de tuffeau crayeux et qui s’entrecoupent d’argiles à silex, que l’on appelle aussi « perruches ». les sols de Vouvray ont cette capacité à se réchauffer rapidement, permettant à l’automne, et selon les millésimes, le développement du botritys, aussi appelé pourriture noble. L’effet millésime des vins blancs moelleux ou liquoreux de Vouvray est déterminant, tandis que chaque année, de grands blancs secs de Vouvray sont vinifiés.