Sancerre

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  • Production en volume
    Production en volume
    23 millions
  • Superficie totale
    Superficie totale
    2926.0
L'AOC/DOC
Sancerre est une appellation située à l’Est de Bourges, dans le centre de la Loire. Les vins de Sancerre sont surtout connus pour les blancs à base de sauvignon, cépage favorable aux sols de composition argilo-calcaires, cultivé soit sur les caillotes ou sur les pierres blanches, selon la géographie du vignoble. Les vins blancs de Sancerre sont recherchés par les amateurs de sauvignon, pour leur fraîcheur et leur minéralité. Quelques vins rouges sont également à goûter, réalisés à base de pinot noir, mais beaucoup moins courants.