Formant la jonction entre le Languedoc et la Vallée du Rhône, le vignoble des Costières-de-Nîmes s'étend majoritairement au sud-est de Nîmes. Les sols sont essentiellement de dépôts d'alluvions du Rhône. Les vins offrent un profil très varié et parfois difficile à caractériser, mais marqué autant par les influences rhodaniennes que languedociennes. Les bons Costières-de-Nîmes voient le jour chez quelques domaines soucieux de produire des vins digestes et ayant conservé leur fraîcheur, tant en blanc qu'en rouge.