Vin de France

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L'AOC/DOC des vins de Vin de France

La mention "Vin de Table" réservée aux vins dits de "consommation courante" a officiellement disparu en 2009 pour être remplacée par celle de Vin de France, c'est-à-dire des vins dont est absente la mention de l'origine géographique. Ces vins de table ou de France sont généralement issus d'un ou deux cépages maximums, et parfois sans la mention du millésime. Ici encore une grande disparité opère, et le nom du vigneron ou du domaine est le seul juge pour apprécier l'intérêt de ces vins : « Vin de France » est aussi synonyme de liberté et de qualité, une partie des grands artisans du vin sélectionné chez Lavinia ayant fait le choix de sortir du carcan de certaines appellations.