Un vin blanc d'Alsace, très pur, moelleux, dans l'équilibre.
Les mots du Domaine Marcel Deiss :
Un vin à l'élégance et la légèreté si parfaites... Une bouche vibrante, crémeuse et fondue, riche et pourtant acidulée - où tout est mêlé en une synthèse magique: cépages et argile, vigneron et calcaire, fruits et grès rose, millésime et profondeur.
https://www.lavinia.com/ch-fr/domaine-marcel-deiss-altenberg-bergheim-201162219Domaine Marcel Deiss, Altenberg Bergheim, 2011https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/9/6/964ed6cbd02c5343d69746b979c8ed8eb1513aa0a1b1834ccda626913bfaebc3.jpeg76.178071outofstock76.1870.4700.0019290000000041000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/9/6/964ed6cbd02c5343d69746b979c8ed8eb1513aa0a1b1834ccda626913bfaebc3.jpeg/Tous les produits/Domaine Marcel Deiss/Tous les produits/Vins/France/Alsace/Alsace AOC/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Bio & Biodynamique/Tous les produits/Vinos Bio/Tous les produits/Biodynamics wines/Tous les produits/La Boutique de Noël LAVINIA/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Alsace2021-05-27T03:11:29+0000
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Cépages
Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Sylvaner
Type de vin
Demi-sec
Température idéale
10° à 12°
L'accord parfait
Foie Gras, volailles, crustacés, plats à base de crèmes beurrées.
Fiche technique
Fiche technique
Blanc
France
Alsace
Domaine Marcel Deiss
Altenberg Bergheim
Grand Cru
2011
Biodynamie
Argileux, Calcaire
12
1FRALS0039063
Domaine
Domaine Marcel Deiss
Jean-Michel Deiss est l’un des plus grands vignerons d’Alsace. Issu d’une vieille famille de vignerons installée à Bergheim depuis 1744, il exploite 32 hectares de vignes répartis sur 9 communes.
Pour ses vins issus de Grand Crus (Altenbourg, Mambourg, Schoenenbourg) Michel Deiss a renoué avec la pratique des anciens qui consistait à complanter une même parcelle avec plusieurs cépages, démarche plus qu’iconoclaste en Alsace où le cépage fait loi. C’est pour lui la seule manière de laisser s’exprimer le terroir.
La viticulture est biodynamique et vise à une parfaite maturité du raisin. Les vins de Marcel Deiss se divisent en trois gammes : des vins de Fruits mettant en avant le cépage, les vins de Temps issus de raisins en surmaturité (Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles) et les vins de Terroirs, magnifiques évocations des grands crus d’Alsace.