Philippe Pacalet, Puligny-Montrachet, 2017

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1FRBOU0013338

Issu d'une famille de vignerons, Philippe Pacalet est un expert en culture biologique et en vinification naturelle. Il travaille actuellement sur huit hectares de vignobles situés dans différents crus de Bourgogne : Beaune, Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Nuits St. Georges... dans chacun desquels il respecte l'expression la plus authentique du terroir. Loin des méthodes technologiques et au profit d'une philosophie non interventionniste, Pacalet aborde les systèmes les plus ancestraux, mais dans une perspective scientifique et contemporaine.

  • grape_type
    Cépages
    Chardonnay
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2020 - 2027
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    10°C
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Bourgogne
  • Philippe Pacalet
  • Village
  • 2017
  • Agriculture Conventionnelle
  • 13
  • 1FRBOU0013338
Domaine

Philippe Pacalet

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