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CépagesSyrah
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Quand le consommer2020 - 2033
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Type de vinSec
Paul Jaboulet Ainé, La Chapelle, 1983
Temporairement indisponible
Caisse bois
(733,34 CHF / L )
Cette cuvée rouge La Chapelle AOC Hermitage produite en 1983 au domaine Paul Jaboulet Ainé est issue de très vieilles syrah plantées sur des sols riches composés d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss. Le nom de cette cuvée La Chapelle rouge fait écho à la petite chapelle qui surplombe le vignoble en terrasse et domine le Rhône. Les raisins ont été descendus des pentes de l’Hermitage sur des petits traineaux puis vinifiés traditionnellement. Le vin a été élevé sous bois dans le chai millénaire pendant 15 à 18 mois. Ce millésime 1983 La Chapelle du domaine Paul Ainé Jaboulet porte le témoignage d’une excellente année. Vin de garde réputé, sa robe est sombre, ses tanins distingués et soutenus par une belle trame acide.