Domaine de l'Aitonnement, Big Bang, 2019

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1FRSAV0038664

Un vin associant la délicatesse de la Jacquère et la précision de l’Altesse.

Issu d’un assemblage de 50 % de Jacquère et de 50% d’Altesse, ce dernier a été réalisé après la fin de la fermentation alcoolique. Issu des parcelles les plus jeunes de jacquère (une dizaine d’année) et des parcelles d’altesse où les sols sont plus « profonds » (maximum 35 cm), elles sont conduites en fonction de l’âge des vignes en gobelet, cordon de royat ou poulsar.

  • grape_type
    Cépages
    Altesse, Jacquère, Mondeuse Blanche
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Savoie
  • L'Aitonnement
  • Big Bang
  • 2019
  • Biodynamie
  • 12
  • 1FRSAV0038664
Domaine

L'Aitonnement

  • Année de création
    2015
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