Domaine Jean-Michel Stéphan, Only 23, 2015

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SKU
1FRRHO0022308

Ce Côte-Rôtie Only 23 élaboré au domaine Jean-Michel Stephan est issu d'un assemblage de syrah et de viognier. Les vignes ont évolué sur des terrasses escarpées au sol de granite et de schistes. Après une macération semi-carbonique à froid et des vinifications naturelles, sans utilisation de produits chimiques, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne de plusieurs vins. La robe rubis de Ce Côte-Rôtie Only 23 élaboré au domaine Jean-Michel Stephan s'ouvre sur un nez de cassis, de mûre et d'épices. la bouche est ronde, veloutée avec des tanins soyeux et des notes chocolatées.

  • grape_type
    Cépages
    Syrah, Viognier
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    17°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Gibiers.
Fiche technique

Fiche technique

  • Rouge
  • France
  • Rhône
  • Domaine Jean-Michel Stéphan
  • Only 23
  • 2015
  • Agriculture Biologique
  • 13
  • 1FRRHO0022308
Domaine

Domaine Jean-Michel Stéphan

  • Production totale
    5,3ha
  • Année de création
    1991
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