Véritable pépite du Roussillon, le Domaine est créé dans les années 80 par Gérard Gauby, homme de passion et ancien rugbyman professionnel. Il est désormais géré par son fils Lionel qui poursuit sa quête de l’équilibre parfait. La cuvée Les Calcinaires fait preuve d’une harmonie remarquable grâce à ses arômes gourmands et concentrés de fruits noirs, sublimés par des notes végétales de thym et d’épices.
https://www.lavinia.com/ch-fr/domaine-gauby-calcinaires-2018-201944940Domaine Gauby, Calcinaires, 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/0/_0_8_08d38f26b1f67f0fb38a3ace45e8e5ae5db0aab346c01e5e4706334169969285.jpeg27.003381outofstock2724.98-0-0.003381000000001000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/0/_0_8_08d38f26b1f67f0fb38a3ace45e8e5ae5db0aab346c01e5e4706334169969285.jpeg/Tous les produits/Domaine Gauby/Tous les produits/Vins/France/Languedoc-Roussillon/IGP Côtes Catalanes/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Bio & Biodynamique/Tous les produits/Vinos Bio/Tous les produits/Biodynamics wines/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Languedoc-Roussillon2021-05-27T00:32:30+0000
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Cépages
Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
Quand le consommer
2020 - 2024
Type de vin
Sec
Fiche technique
Fiche technique
Rouge
France
Languedoc-Roussillon
Roussillon
Domaine Gauby
Les Calcinaires
2018
Biodynamie
13
1FRLR00032726
Domaine
Domaine Gauby
Gérard Gauby est un vigneron incontournable du Roussillon. Depuis ses débuts, il est inspirant, exigeant et passionné.
Les vignes du Domaine Gauby sont situées sur des sols composés de calcaires, de marnes et de schistes. Il s’est converti en agriculture biologique en 1996 et en biodynamie en 2001. Ses vignes sont des jardins, cultivées avec le respect pour le végétal et l’écosystème dans lequel il évolue.