Château Pavie, Grand Cru, 2006

Ce Château Pavie 2006 possède toujours une robe d’encre. Au nez émergent un toasté grillé nuancé de myrtille, de réglisse, et de chocolat. En bouche, ce Pavie présente une attaque imposante, le corps ample et profond offre une onctuosité épicée, avec ce qu’il faut de race derrière. Ce Château Pavie 2006 encore très fougueux doit être carafé au moins trois heures avant le service, sans cela il convient de l’attendre encore quelques années.