Bollinger, R.D Extra-Brut, 2007

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1FRCHA0041402
A l’audace du dégorgement récent et la parfaite maîtrise du temps, Bollinger R.D. (Récemment Dégorgé) allie : Rareté des millésimes sélectionnés : seulement certains sont élevés au rang de R.D. Rareté des volumes : chaque millésime ne compte qu’une réserve limitée de bouteilles, qui sont remuées et dégorgées à la main. Elles témoignent d’un savoir-faire préservé cher à la Maison, transmis de génération en génération. La vendange 2007 fut parmi les plus précoces depuis plus d’un siècle en Champagne et a permis une récolte de grande qualité. Le contraste entre l’intensité des arômes épicés, les notes de fruit, de brioche et de miel et la fraîcheur du vin offre un moment rare de dégustation et place la cuvée sous le signe de l’Energie.
  • wine_type
    Type de vin
    Effervescent
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Champagne
  • Bollinger
  • R.D., Extra-Brut
  • 2007
  • Agriculture Conventionnelle
  • 12
  • Extra-Brut
  • 1FRCHA0041402
Domaine

Bollinger

Depuis plus de 180 ans, Bollinger demeure une maison de champagne résolument moderne, indépendante et intransigeante. Champagne Bollinger, c’est un style inimitable qui repose toutefois sur cinq réalités bien tangibles : le vaste vignoble de 163 ha, dont 85% de 1ers et grands crus, le pinot noir comme cépage majoritaire, les vins de réserve conservés en magnum, clés de voûte des assemblages, les tonneaux anciens qui permettent un oxygénation ménagée des vins et enfin le temps en cave qui est toujours deux ou trois fois supérieurs aux règles de l’appellation.
  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
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