Il Poggione Brunello di Montalcino, 2016 3L

Cette cuvée 100% Sangiovese de vieilles vignes est issue d’un coteau de marnes argileuses, de sable et de tuf volcanique. L’élevage est réalisé en foudres de chêne pendant 3 ans puis le vin passe une période de vieillissement en bouteille, indispensable pour garantir l'agrément et la complexité qui ont fait la renommée de Brunello di Montalcino dans le monde. Le Brunello di Montalcino Il Poggione 2016 se caractérise par sa belle teinte d'un rouge sombre et intense. Il offre un bouquet d'arômes de fruits mûrs ainsi que des notes de tabac, de cuire et d'épices douces. En bouche, il allie puissance et délicatesse. De fins tanins viennent caresser le palais et la finale est acide. s. Le vin montre la fermeté et l'épine dorsale tannique qui est un trait commun dans ce millésime, en particulier avec les vignobles de ce côté sud ensoleillé de l'appellation. J'ai également comme un éclair d'acidité considérable en fin de bouche, presque trop, qui a certainement besoin de quelques années de plus pour s'adoucir. Vous devez vraiment attendre avec celui-ci. Ce Jéroboam accompagnera vos repas de fêtes à merveille.