Le Sauvignon Blanc à Jean-Pierre Pellegrin s'inscrit dans la lignée des meilleurs vins de la Vallée de la Loire et loins des clichés de ces vins trop aromatiques issus du cépage en question. Des notes subtiles et élégantes autour des agrumes dominent au nez.
https://www.lavinia.com/ch-fr/jean-pierre-pellegrin-sauvignon-blanc-202067072Jean-Pierre Pellegrin, Sauvignon Blanc, 2020https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/g/r/grand_cour_pellegrin_sauvignon_blanc.jpg39.045721outofstock39.0536.1200.0042789999999968000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/g/r/grand_cour_pellegrin_sauvignon_blanc.jpg/Tous les produits/Jean-Pierre Pellegrin/Tous les produits/Suisse/Genève/Genève AOC/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Foire aux Vins 100% Suisse/Tous les produits/Foire aux Vins 100% Suisse/5% de remise /Tous les produits/Tous les produits/Suisse/Tous les produits/Suisse/Genève/Tous les produits/France2022-01-20T13:51:04+0000
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Cépages
Sauvignon Blanc
L'accord parfait
Des asperges vertes grillées accompagnées d’huile d’olive et de quelques zests d’oranges et de pamplemousse.
Fiche technique
Fiche technique
Blanc
Suisse
Genève
Jean-Pierre Pellegrin
Sauvignon Blanc
2020
Agriculture Conventionnelle
14
1CHGE00043178
L'avis du sommelier
L'avis du sommelier
Coup de cœur pour ce Sauvignon blanc issu du millésime 2020 réalisé par Jean-Pierre Pellegrin.
Amené à pleine maturité ce cépage exigeant exhale ici des effluves d’agrumes et fruits exotiques et développe une bouche ample aux accents de mangue fraîche.
Il se caractérise par une finale sèche et précise, faisant la part belle aux accords de saison, comme des asperges vertes grillées accompagnées d’huile d’olive et de quelques zests d’oranges et de pamplemousse.
Damien LECLERC
Sommelier Conseil
Domaine
Jean-Pierre Pellegrin
Le Domaine Grand´Cour de Jean-Pierre Pellegrin est situé à Pessy sur la commune de Satigny dans le canton de Genève. Lorsqu’il décide de vinifier les vins au domaine en 1994, il entreprend la rénovation de la ferme, dont l’exploitation remonte au XVIIème siècle, et du chai. Le domaine s’étend sur 14 hectares où il cultive plus de 20 cépages avec minutie.
CépagesSauvignon Blanc
L'accord parfaitDes asperges vertes grillées accompagnées d’huile d’olive et de quelques zests d’oranges et de pamplemousse.
